L'Huître de Dakhla : Un Concentré de Vie et de Santé
Consommer des huîtres de Dakhla n'est pas seulement un plaisir gastronomique, c'est un véritable geste de santé. Dans les eaux pures de notre lagune, l'huître se gorge de nutriments essentiels...
L'apport le plus remarquable est le Zinc. Une seule portion d'huîtres couvre les besoins journaliers, boostant le système immunitaire et la santé de la peau.
Elle est également riche en fer, en protéines de haute qualité et en Oméga-3, tout en étant très faible en calories.
L'Art de Conserver la Fraîcheur marine chez soi
Pour que l'expérience reste parfaite, la conservation est l'étape clé. Une huître est un produit vivant.
La règle d'or : Jamais d'immersion. L'idéal est de les disposer dans un plat, la valve creuse vers le bas pour conserver leur précieux jus.
Gardez-les au réfrigérateur entre 5°C et 10°C. Elles se conservent ainsi jusqu'à 8 jours après leur récolte à Dakhla.
De Dakhla à votre Table : La Maîtrise de la Chaîne du Froid
Transporter des produits sur plus de 1500 km nécessite une expertise sans faille. Notre engagement : respecter les normes ONSSA.
Nous utilisons des caissons isothermes de haute densité et des accumulateurs de froid pour garantir une température constante, même en traversant le désert.
Chaque colis est tracé pour garantir une fraîcheur absolue à Casablanca, Rabat ou Marrakech.
